- 手づくりにこだわる職人の技
第65回全国水産加工たべもの展 大阪府知事賞受賞
「不二の昆布」は特製鋳造釜と檜の厚蓋を用い、耐火レンガで築き上げた竈でじっくりと旨味を閉じ込める「直火炊き」製法で炊き上げています。
厳選した北海道産天然真昆布を使用して炊き上げた昆布佃煮は、もっちりとした食感で昆布の旨味が口の中に広がります。
独自の製法でじっくりと時間をかけて自然熟成させる事で、昆布の旨味・甘味を味わえます。
ご飯のお供、おにぎり、お酒のおつまみにもおすすめです。
熟練の職人が丁寧に作り上げた逸品をお楽しみ頂けます。
名称 佃煮 原材料名 昆布（北海道産）、醤油、生姜、砂糖、還元水飴、ちりめんじゃこ、清酒／調味料（アミノ酸）、甘味料（甘草、ステビア）、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む） 内容量 75ｇ 賞味期限 製造日より150日 製造者 不二食品株式会社 大阪府大阪市港区弁天6丁目4番12号 ※使用上の注意＝開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。
原材料のちりめんじゃこは「えび、かに」が混ざる漁法で採取しています。
わたしたちは一つ一つの商品に厳選したこだわりの素材を使用しています。
北海道道南産真昆布は、北の大自然に育まれた自然の恵みそのもの。
四季を通じて美味しくお召し上がりいただけるよう、
季節折々の最適品を選定し、皆様に提供しています。
わたしたちが自信を持ってお届けする素材本来の旨味を存分に活かした
逸品をぜひご賞味くださいませ。
熟練の職人が丹誠込めて作る不二食品の商品には、
長年継承されてきた伝統の技が駆使されています。
特製鋳造釜と檜の厚蓋を用い、耐火レンガで築き上げた竈でじっくり炊き上げる製法
「直火炊き」は、唯一無二の美味しさの秘訣。
さまざまな機械が発達する現代においても、一つ一つ手づくりにこだわり
手間と時間を惜しまず丁寧に作っています。