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- 手づくりにこだわる職人の技
不二の昆布茶・梅こぶ茶は、北海道産真昆布を使用し昆布屋が作ったロングセラー商品。
「不二の昆布」は特製鋳造釜と檜の厚蓋を用い、耐火レンガで築き上げた竈でじっくりと旨味を閉じ込める「直火炊き」製法で炊き上げています。
北海道産天然真昆布を使用して炊き上げた昆布佃煮は、もっちりとした食感で昆布の旨味が口の中で広がります。
天然昆布（別添）を入れて炊飯する御飯の素。昆布の旨味を最大限に引き出した昆布屋ならではの逸品。
厳選した上質な素材を使用し、熟練の職人が一つ一つ丁寧に作り上げた逸品を贅沢に詰め合わせしました。是非ご利用ください。
商品詳細
■不二の昆布茶
昆布の旨味を存分にお楽しみ頂ける昆布茶です。飲用以外でも、お料理の隠し味としても、和・洋・中など幅広くご利用頂けます。
■不二の梅こぶ茶
昆布の旨味と梅肉の爽やかな酸味をお楽しみ頂けます。飲用以外でも、お料理の隠し味としても、和・洋・中など幅広くご利用頂けます。
■浪花錦（鰹昆布） 第51回全国水産加工たべもの展 農林水産大臣賞受賞
北海道産天然真昆布を使用し、鰹の優しい甘味が口の中に広がります。
■藤波 第25回全国水産加工たべもの展 農林大臣賞受賞
北海道産天然真昆布を使用し、自然熟成させた汐吹昆布。お茶漬けやお茶請けに最適です。
■生姜昆布
北海道産天然真昆布を使用し、大きめにスライスした国産生姜のピリッとした辛さが食欲をそそります。
■天然利尻昆布と炊く 地鶏御飯の素
天然利尻昆布（別添）を入れて炊飯する御飯の素。丸鶏のだしと阿波尾鶏の旨味とコクが贅沢な味わいです。
■羅臼昆布
海の豊かな恵みを受けて育った北海道知床産の羅臼昆布。香りが高く、濃厚でコクのあるだしが特徴です。
■天然羅臼昆布醤油
三年かけてじっくりと熟成された醤油と北海道産天然羅臼昆布の旨味は、お刺身・うどんなどの調味料に最適です。
名称 昆布茶・梅こぶ茶・佃煮・たきこみごはんのもと・出し昆布・しょうゆ加工品 原材料名 【昆布茶】食塩（国内製造）、砂糖、昆布粉末／調味料（アミノ酸等）
【梅こぶ茶】食塩（国内製造）、砂糖、凍結乾燥梅肉、昆布粉末／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料
【浪花錦】昆布（北海道産）、醤油、砂糖、還元水飴、かつお節／安定剤（増粘多糖類）、（一部に小麦・大豆を含む）
【藤波】昆布（北海道産）、醤油、砂糖、清酒／調味料（アミノ酸等）、安定剤（増粘多糖類）、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む）
【生姜昆布】昆布（北海道産）、醤油、還元水飴、生姜、砂糖、水飴／安定剤（増粘多糖類）、（一部に小麦・大豆を含む）
【地鶏御飯の素】［調味具材］鶏肉（国産）、こんにゃく、丸鶏スープ（丸鶏、玉ねぎ、その他）、醤油、人参、油揚げ、砂糖、食塩、還元水飴、だし（かつお節、さば節）、清酒、チキンエキス、酵母エキス、本みりん、鶏レバーパウダー／水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に小麦・大豆・さば・鶏肉を含む）［昆布］昆布（北海道産）
【羅臼昆布】羅臼昆布（北海道知床産）
【天然羅臼昆布醤油】大豆（大分県産）、小麦（大分県産）、食塩、昆布
殺菌方法 調味具材は気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌(地鶏御飯の素) 内容量 昆布茶60g、梅こぶ茶50g、浪花錦70g、藤波38g、生姜昆布65g、地鶏御飯の素172g（調味具材170g、昆布2g）、天然羅臼昆布30g、天然羅臼昆布醤油200ml 賞味期限 製造日より150日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 製造者 不二食品株式会社 大阪市港区弁天6丁目4番12号 加工者 不二食品株式会社 大阪市港区弁天6丁目4番12号 販売者 不二食品株式会社 大阪市港区弁天6丁目4番12号 製造所 天然羅臼昆布醤油：有限会社 二反田醤油店 中津工場
大分県中津市大字上宮永955番地の1＜地鶏御飯の素＞ 地鶏御飯の素の調味具材はレトルトパウチ食品です。
お召し上がり方
2合用（3～4人前）
1.炊飯器にお米2合と本品【調味具材】と【昆布】を入れます。
2.2合の目盛まで水を入れ、さらに80～100ccの水を加えます。
3.30分程浸漬した後に炊飯します。
4.炊き上がったら軽く混ぜて蓋をして10分程蒸らしてお召し上がりください。
※炊き上がった後の昆布は具材としてお召し上がり頂けます。
わたしたちは一つ一つの商品に厳選したこだわりの素材を使用しています。
北海道道南産真昆布は、北の大自然に育まれた自然の恵みそのもの。
四季を通じて美味しくお召し上がりいただけるよう、
季節折々の最適品を選定し、皆様に提供しています。
わたしたちが自信を持ってお届けする素材本来の旨味を存分に活かした
逸品をぜひご賞味くださいませ。
熟練の職人が丹誠込めて作る不二食品の商品には、
長年継承されてきた伝統の技が駆使されています。
特製鋳造釜と檜の厚蓋を用い、耐火レンガで築き上げた竈でじっくり炊き上げる製法
「直火炊き」は、唯一無二の美味しさの秘訣。
さまざまな機械が発達する現代においても、一つ一つ手づくりにこだわり
手間と時間を惜しまず丁寧に作っています。